San Gimignano était au IIIème
siècle av J.C. comme nombre de petits villages
étrusques, positioné sur un col dominant
le haut du Val d'Elsa, mais son histoire commence
véritablement autour du Xème siècle
ap J.C., période elle prend le nom du saint
Vescovo de Modène qui aurait défendu
le village de l'occupation d'Attila.
Pendant
le moyen âge San Gimignano d'un extraordinaire
développement, grace au commerce d'excellents
produits agricoles des collines toscanes.
En 1199, en coeur de sa splendeur économique,
le pays gagna son indépendance sur les évêques
de Volterra dont il était
sujet, et devient pleinement une Commune
de Toscane.
Comme d'autres communes, pendant cette période,
elle fut divisée par les batailles entre Guelfes
et Gibelins. San Gimignano s'enrichit
d'oeuvres d'art et de superbes formes architecturales.
Le 8 mai 1300, la Commune eut l'honneur de recevoir
comme ambassadeur de la Ligue Guelfe en Toscane Donato
Alighieri.
La splendeur de la cité continua jusqu'en 1348,
où elle subit la peste noire
qui infesta toute l'Europe et des famines qui en suivirent,
et succomba à Florence, devenant ainsi une
ville de seconde importance jusqu'à la fin
du XIXème siècle lorsque l'on commença
à redécouvrir la particularité
et la beauté de sa ville médiévale
et de ses produits agricoles, dont premier entre tous,
le vin.
